Pour changer de l’incontournable tarte aux pommes, revisitez-la avec de la gelée de coings pour un dessert encore plus fruité et gourmand…
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Temps de préparation : 20 min.
Temps de cuisson : 30 min.
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 6 pommes
– 1 sachet de sucre vanillé
– 100 g de sucre
– 70 g de beurre
– 1 oeuf
– 300 g de Gelée de Coings Bonne Maman
Recette de la tarte aux pommes à la gelée de coings :
Placer la pâte brisée dans le moule à tarte. Placer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte, puis répartir sur le fond des noyaux/lentilles/haricots secs. Cette méthode permet d’obtenir, à l’issue de la cuisson, une pâte régulière et prête à être garnie. Précuire à blanc (20 min à 180c°).
Laver et couper les pommes en petits quartiers (sans les éplucher). Les placer dans le fond de tarte.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Y ajouter le sachet de sucre vanillé et le sucre.
Bien mélanger et, hors du feu, ajouter l’oeuf sans qu’il ne cuise. Verser la préparation sur la tarte.
Cuire 30 minutes à 200 C°.
Dans une casserole, faire chauffer 300g de gelée de coings.
A l’aide d’un pinceau, réaliser le nappage en badigeonnant la tarte de gelée de coings.
Les enfants seront fiers de réaliser cette recette avec leur maman ou leur grand-mère !